Smažené telecí řízky s cibulí
Postup
1 1. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Kapary posekáme nahrubo, smícháme s cibulí, petrželkou a octem, osolíme a opepřime. Zašleháme olej.
2 2. Masa omyjeme pod tekoucí studenou vodou, osušíme a opatrně naklepeme mezi 2 vrstvami průhledné fólie. Osolíme a opepříme.
3 3. Řízky obalíme postupně v mouce, v rozšlehaném vejci a ve strouhance. Smažíme na rozehřátém oleji na středním ohni 2 - 3 min. po každé straně. Přitom pánví občas opatrně potřeseme a řízky polijeme rozehřátým máslem.
4 4. Vyjmeme, necháme okapat na papírovém ubrousku a upravíme s citronem na talíře. Pokapeme cibulovou marinádou.
5 Doporučená příloha:
6 Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a salát
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře