Smažený pangasius se smetanovou omáčkou
Postup
1 Rozmražené a odkapané filety osušíme, osolíme, posypeme jemně drceným kmínem a necháme chvíli odležet.
2 Na pánvi rozehřejeme máslo s olejem, rybu z obou stran osmažíme, vyjmeme ji a uchováme v teple.
3 Do výpeku přidáme mouku a mírně osmažíme do zavonění, aby zůstala bílá. Přilijeme smetanu, přidáme citronovou kůru a provaříme do mírného zahoustnutí. Omáčkou přelijeme rybu na talíři a podáváme s těstovinami nebo vařenými či smaženými brambůrky.
4 Dobrou chuť!
Poznámka
Na dovolené jsme zabloudili i do Luhačovic a tam jsem si dal výtečného pangasia se smetanovou omáčkou. Jako přílohu jsem si objednal opečené brambůrky, ale zdálo se mi, že ani těstoviny by k tomuto jídlu nebyly od věci. Těstoviny však v nabídce nebyly, taMohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
· 00:44
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře