Smetanový višňový dort
Postup
1 Mouku promícháme s malým množstvím cukru, máslem, 2 vaječnými žloutky, nastrouhanou citrónovou kůrou a troškou rumu, vypracujeme těsto a na půl hodiny ho vložíme do ledničky.
2 Až bude těsto odpočinuté, vyválíme ho, vložíme do dortové formy, na povrchu posypeme suchými fazolemi, abychom těsto zatížili, a vložíme předpéct do trouby předehřáté na 200 °C. Višně a 10 dkg cukru necháme povařit v malém množství vody tak dlouho, dokud se neodpaří převážná část šťávy. Tuto náplň položíme na předpečené křehké těsto.
3 2 vaječné žloutky utřeme s 5 dkg krystalového cukru na pěnu a za stálého míchání přilijeme smetanu na šlehání. Potom opatrně vmícháme tuhý sníh ušlehaný z vaječných bílků. Tuto směs nalijeme na višňovou náplň a dort vložíme na 40 minut péct do trouby předehřáté na 180 °C.
4 Před podáváním posypeme práškovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře