Smutná makrela

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • ještě teplých nerozvařených brambor nakrájených na kolečka, 4 makrely, 125 g másla, 5 jemně nakrájených stroužků česneku (ne lisovaných), 2 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř, zelená petržel, trocha strouhanky 600 g

Postup

1 Postup přípravy: Makrely nakrájíme jako kotletky a poskládáme spolu s brambory do vymazaných hliněných misek nebo pekáčku. Máslo rozehřejeme, osmažíme na něm 10 vteřin česnek, sundáme z plotny, zalejeme hned citronovou šťávou, přidáme sůl, pepř, nakrájenou petrželku. Zaleme tím ryby, zasypeme trochou strouhanky a dáme péct do vyhřáté trouby na 180-200 °C zhruba 20 minut. Podáváme se salátem z Horního pramene - recept přidávám zde.