Snidlinges vöröshagymával töltött haltekercsek
01:00snadné
Suroviny
na porce
-
Hozzávalók:
- fagyasztott tengeri hekk filé 1 kg
- só
- bors
- halfűszer
- víz
- fehérbor
- olaj a kenéshez
-
A töltelékhez:
- db szikkadt barna magos kenyérszelet 2
- tojás 1
- fél csokor snidling
- egy kis darab (kb. 1 púpos evőkanálnyi) margarin
- vöröshagyma 1
- 1-2 teáskanál mustár
- só
- frissen őrölt bors
- díszítésnek petrezselyem
Postup
1 Elkészítés:
2 1.) A halakat kiengedjük, és kis időre tejbe áztatjuk. Ezután mindet papírtörlőre szedjük, leszárítjuk, és egy vágódeszkára tesszük. Megsózzuk, borsozzuk mindkét oldalukat, és picit állni hagyjuk őket.
3 2.) Elkészítjük a tölteléket: a vöröshagymát felkockázzuk, és egy darab margarinon üvegesre pirítjuk. A szikkadt barna kenyeret picire tépkedjük, és egy tálba öntjük. Hozzáadunk egy tojást, az üvegesre pirított vajas hagymát, fél csokor apróra vágott snidlinget, 1-2 teáskanál mustárt, és sózzuk, borsozzuk, végül megszórjuk egy kis ételízesítővel.
4 3.) A tölteléket elosztjuk annyi felé, ahány halunk volt. Minden halra egy adag tölteléket teszünk, és szépen eloszlatjuk a tetején. Ezután a vékony felétől kezdve óvatosan feltekerjük a halfilét, a végét ügyesen összefogjuk, és 2-3 vízbe áztatott fogpiszkálóval összetűzzük. (Nem kell erősen összecsavarni, mert akkor oldalt kinyomódik a töltelék! Csak szép lazán! :o))
5 4.) A haltekercseket olajjal megkent jénaira tesszük egymás mellé, bő fél pohár vizet locsolunk köréjük. A halak tetejére kevés halfűszer szórunk, majd meglocsoljuk egy kis fehér borral az egészet. 5.) Előmelegített sütőben 25 perc alatt puhára sütjük. Tálalás előtt - díszítésképpen - minden egyes haltekercsre egy-egy szál szár petrezselymet teszünk.
Mohlo by Vás zajímat
Első lépésként a paprikákat kicsumázom, egyenesre levágom mindkét végüket, majd 4-5 centi vastag karikákra felszeletelem. Azokat a részeket, amel...
00:40 ·
ELKÉSZÍTÉS
A hátszínt nyitott szeleteléssel szeleteljük fel, klopfoljuk ki, és sózzuk, borsozzuk meg. A töltelékhez a meghámozott, héjában főt...
00:40 · · 01:20 ·
A cukkinit és a paprikákat apró kockákra vágjuk. A paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk, majd ezután hasonló méretű kockára vágjuk, mint a ...
00:40 · · 01:20 · · 00:55 ·
Elkészítés: A burgonyát megpucoljuk, feldaraboljuk, forró vízben megfőzzük, és áttörjük. Az élesztőt kevés langyos tejben egy csipet cukorral meg...
00:40 · · 01:20 · · 00:55 · · 02:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře