Sojové bábovičky s jablkovou omáčkou a zakysanou smetanou
Suroviny
na porce
- vařených brambor ve slupce, oloupaných 40 g
- sojové mouky hladké plnotučné 50 g
- medu 40 g
- vejce 3
- jablek 50 g
- másla 40 g
- máku 20 g
- cukru krupice na vysypání formiček 40 g
- šťáva z jednoho citrónu
- jablková omáčka
- jablečného džusu 400 ml
- bílého vína 100 ml
- cukru krupice 50 g
- hřebíčku 4 ks
- celé skořice 1 ks
- zakysané smetany 80 g
Postup
1 1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme jablka bez slupky, nakrájená na malé kostičky, žloutky, máslo, mouku, med, mák, šťávu z citrónu a nakonec sníh z bílků.
2 2. Zapékací formičky vymažeme máslem a vysypeme krupicovým cukrem. (Lze použít i formu na muffiny). Naplníme těstem do tří čtvrtin a pečeme asi 12 minut na 190°C.
3 1. Cukr zkaramelizujeme, tj. rozpustíme v kastrůlku, zalijeme vínem a džusem, přidáme koření a vyvaříme na čtvrtinu.
4 2. Hotové a vychladlé bábovičky podáváme se lžičkou zakysané smetany, přelité jablkovou redukcí.
Poznámka
podle velikosti formiček, cca 8 porcíMohlo by Vás zajímat
Předehřejeme troubu na 180 °C. Do formy s otvory umístíme 16 papírových košíčků na dortíky.
Do mísy prosijeme mouku, prášek do pečiva a kakao a ...
·
1. Žloutky utřeme s cukrem, máslem a špetkou soli, po částech přimícháme tvaroh, postupně přidáváme mouku, až získáme vláčné těsto. 2. Na pomouče...
·
Nejprve si připravíme těsto na palačinky. Mouku, vejce a mléko ušleháme ručním šlehačem, postupně zašleháme i rozpuštěné máslo. Osolíme a přidáme...
· · 01:00 ·
1. Do mísy dejte máslo, vejce i prolisovaný nebo nastrouhaný tvaroh a vše utřete. Pak přidejte prosátou mouku se solí a mlékem a vše rukama nebo ...
· · 01:00 · · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře