Špikovaná vepřová panenka
Postup
1 Vepřovou panenku osolíme, opepříme a prošpikujeme ji proužky slaniny, které jsme předtím dali zmrazit tak, aby úplně ztvrdly. Rozehřejeme si malé množství oleje, opékáme na něm maso tak dlouho, dokud nezíská kůrčičku, načež je vsuneme na několik minut do trouby, aby se dopeklo a propeklo.
2 Česnek rozebraný na stroužky osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji restujeme do hněda, potom k němu přisypeme rozmarýn a zalijeme smetanou. Několik minut povaříme, potom směs přemístíme do mixeru a rozmixujeme na krém.
3 Na omastku, který nám zbyl po pečení masa, si osmažíme jemně nasekanou cibulku.
4 Osolíme, opepříme a přidáme nastrouhané brambory vařené ve slupce. Důkladně zamícháme a do hněda opečeme.
5 Vepřovou pečeni podáváme s těmito opečenými strouhanými brambory a výše uvedeným česnekovým krémem.
Mohlo by Vás zajímat
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem.
Ve větší ...
· 01:30 ·
1. Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Krkovici opečeme zprudka na ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře