Spišské jahňacie stehno
Postup
1 Z korenín a oleja namiešame zmes v podobe pasty. Jahňacie mäso umyjeme, zbavíme blán, loja a natrieme pripravenou pastou. Necháme pôsobiť do druhého dňa. Mäso potom dáme na pekáč a vložíme do vyhriatej rúry. Cibuľu nakrájame a po 15 minútach nasypeme okolo mäsa a rozriedime trochou vody. Po 30 minútach pečenia znížime teplotu. Teplý med nalejeme na mäso a na to nasypeme hrozienka. Mäkké mäso vypneme a necháme v teplej rúre stáť asi 15 minút. Základ rozvaríme s hrnčekom vody. Plátky mandlí opražíme v oleji dochrumkava. Mäso nakrájame na tenké plátky, najprv súbežne s kosťou, potom kosť vyberieme a zvyšok mäsa nakrájame priečne. Nakrájané mäso dáme na misu, oblejeme šťavou a posypeme mandľami. Podávame s ryžou.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
Kotlety na okraji narežeme, naklepeme, posolíme a okoreníme. Kotlety na obidvoch stranách opečieme, do výpeku pridáme MAGGI Šťavu k pečenému mä...
· 00:40
Mäso nakrájame na tenké kúsky, osolíme, okoreníme. Opečieme na oleji, pridáme 1 l vody a necháme variť. Po uvarení mäsa pridáme MAGGI Cestovin...
· 00:40 · 01:45
Ryžu zalejeme MAGGI vývarom a 15 min. varíme. Mäso osolíme a okoreníme. V panvici rozpálime 2 lyžice oleja a kotlety na ňom krátko opečieme. Vybe...
· 00:40 · 01:45 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře