Špízy z tresky, lososa a paprik
Suroviny
na porce
- olivového oleje 150 ml
- – 2 stroužky česneku 1
- citrónové šťávy 2 polévkové lžíce
- drceného fenyklu 1 čajová lžička
- filet z tresky,pokrájených na 12 kostek 450 g
- filet z lososa na 6 kostek 250 g
- cibule na 6 měsíčků 1
- velká zelená paprika na 12 kousků 1
- velká červená paprika na 12 kousků 1
- citron na 6 částí, nakrájený podélně 1
Postup
1 Smíchejte v mixeru olej, česnek, citrónovou šťávu a fenykl. Dejte rybu do misky, zalijte marinádou, přikryjte a nechte v chladu alespoň 30 minut nebo nejlépe přes noc.
2 Dejte vařit vodu , přidejte cibuli, přiveďte do varu a povařte jednu minutu, nebo až cibule změkne. Cibuli okapejte, propláchněte studenou vodou a nechejte znovu okapat.
3 Dejte papriky, tresku, citron, lososa a cibuli na špejli. Osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem. Takto připravený špíz pořádně potřete marinádou a grilujte 8 – 10 minut nebo než je ryba hotová. Jednou špíz otočte a znovu potřete marinádou.
Mohlo by Vás zajímat
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
V mixéru nasekáme petrželku, česnek, šťávu z jednoho citronu a olivový olej. Připravenou směsí potřeme z obou stran filety, osolíme a vložíme d...
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Filé z tresky nasolíme, obalíme ve směsi mouky a sladké papriky. V zapékací misce rozpustíme máslo, tresky opečeme, potom na ně dáme kolečka citr...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře