Staropražské grundle

0 hodnocení00:50velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • grundlí ( nebo malých rybiček ) 400 g
  • hl. mouky 20 g
  • olej na smažení
  • citrón, sůl 1
  • citron - mletý černý pepř 1
  • 2. Varianta
  • grundlí 400 g
  • asi 20 g hladké mouky
  • vejce, 50 g strouhánky 1
  • lžíce mleté papriky 2

Postup

1 1.
2 Rybičky důkladně omyjeme pod tekoucí vodou a pečlivě osušíme v utěrce. Osolíme je a obalíme v hladké mouce.
3 2.
4 V hlubší pánvi rozehřejeme olej a obalené rybičky osmažíme do křupava. Pak je necháme okapat na papírovém ubrousku. Dochutíme je solí, pepřem a pokapeme citrónem.
5 3.
6 Grundle můžeme pro změnu obalit v těstíčku z hladké mouky, vejse, strouhánky a mleté červené papriky. Osmažíme je dozlatova a navrch pokapeme citrónem.
7 4.
8 Rybičky podáváme s pečivem a můžeme je doplnit jogurtovou omáčkou s pažitkou.

Mohlo by Vás zajímat

Smažené drobné rybičky (grundle)
Rybičky důkladně omyjeme, osolíme a necháme chvilku odležet.. Obalíme v mouce a ve větším množství oleje osmažíme do růžova. Pokapeme citronem a ...
Vysmažené grundle
Drobné rybky opláchneme, osušíme a důkladně osolíme. Necháme uležet se solí a poté je obalujeme v hladké mouce a smažíme v rozpáleném oleji. Nech...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...