Šťavnaté těstoviny s klobáskou

0 hodnocení09:50
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • lžíci olivového oleje 1
  • klobásek (těch nejlepších, jaké si můžete dovolit) 8
  • velkou cibuli, pokrájenou 1
  • stroužky česneku, prolisované 2
  • lžičku chilli koření 1
  • sterilovaných loupaných rajčat 400 g
  • krátkých těstovin, např. kolínka, fusilli nebo farfalle 300 g

Postup

1 1. Dejte do velkého hrnce vařit vodu. Ve velké pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm klobásky, nakrájené na plátky. Opékejte je při nejvyšší teplotě dozlatova. Pak oheň trochu stáhněte, přisypte cibuli i česnek a opékejte, až zesklovatí.
2 2. Směs poprašte chilli kořením, přidejte rajčata, přiveďte k varu, ztlumte plamen a nechte deset minut probublávat. Mezitím dejte ho hrnce s vroucí vodou těstoviny a uvařte je dle návodu.
3 3. Slijte těstoviny a hoďte je do pánve k omáčce. Pečlivě promíchejte. Pokud máte pocit, že potřebujete doplnit vitaminy, na posledních pár minut přidejte k vařícím se těstovinám několik růžiček brokolice nebo kapusty.