Šťouchané brambory (pipice neboli gánica)
Postup
1 Očistíme půl kilogramu brambor (5-6 ks), nakrájíme je na kolečka dáme vařit s takovým množstvím vody, aby brambory byly těsně pod hladinou. Vodu osolíme a brambory uvaříme do měkka.
2 Hotové brambory rozmačkáme šťouchadlem ve šťávě, která zůstala z vaření. Postupně přimícháme 50 dkg mouky a vše necháme přibližně 5 minut odpočinout ve vlastní páře.
3 Mezitím nakrájíme na kolečka 2 větší cibule a osmahneme je na sádle.
4 Roztopíme si asi 3 polévkové lžíce sádla. Vařečkou nabíráme menší porce rozšťouchaných brambor, pokapeme je sádlem a pomocí polévkové lžíce vytvoříme menší kopečky, které položíme na mísu. Povrch bramborových kopečků pokapeme sádlem s osmaženou cibulkou a zakysanou smetanou. Ihned podáváme. Je to sytá, chutná, rychlá s levná večeře, ale tentýž pokrm můžeme servírovat také jako vynikající přílohu.
Mohlo by Vás zajímat
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme. Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustějš...
· 00:30
Vařené i syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a smícháme je s ostatními surovinami (moukou, vejcem a sekanou petrželkou kudrnkou), oso...
· 00:45 ·
Uvařené, schladlé brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. V míse pak přidáme hrubou mouku, vejce a sůl. Promícháme a vysy...
1. Brambory i se slupkou dobře omyjeme, vložíme do hrnce s vroucí vodou a asi 5 minut předvaříme. Slijeme vodu a necháme je zchladnout.
2. Př...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře