Strakonický koláč
Suroviny
na porce
- hladké mouky 400 g
- másla nebo Hery 120 g
- cukru 80 g
- kostička droždí
- mléka 2 dl
- vejce 1
- soli špetka
- lžička strouhané citronové kůry
- drobenka za 4 lžic hrubé mouky
- cukru a vrchovaté lžíce másla 3 lžic
- tuk na plech
-
Náplně:
- tvarohová s rozinkami
- marmeládová ze švestek
- jahod nebo třešní
- jablečná povidla
- mletý mák vařený v mléce s cukrem
Postup
1 Mouku prosejeme do mísy, do důlku uprostřed rozdrobíme droždí, přidáme cukr a teplé mléko. Mouku doplníme zbytkem cukru, solí, citronovou kůrou z dobře omytého citronu, zaděláme kváskem, přidáme vejce a změklý tuk. Dobře vypracované těsto necháme na teple vykynout. Mezitím si připravíme náplně. Tvaroh umícháme s cukrem a vejcem, přidáme i rozinky. Marmeládu promícháme a je-li hustá, zředíme ji vařící vodou. Mletý mák povaříme s mlékem a osladíme. Vykynuté těsto rozprostřeme na vymaštěný plech, potřeme náplněmi, posypeme drobenkou a upečeme v předehřáté troubě.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře