Střecha s ovocným krémem

Zákusky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

vejce - Světlý plát:
vanilkový cukr 1
cukru krupice 140 g
oleje 4 lžíce
polohr. mouky 160 g
Tmavý plát: stejný jako světlý
jen přidat asi 2 vrchovaté lžíce kakaa (nebo podle chuti)
celková váha mouky a kakaa však musí zůstat 160g
Krém:
másla 400 g
cukr moučka dle chuti
moučná kaše (2 vrchovaté lžíce polohr. mouky
0,25l mléka - uvařit hustou kaši
do které přidáme kousek 100% tuku a 1 vanilkový cukr) 1
kompotované mandarinky a jahody

Postup

1 Upečeme dva piškotové pláty, necháme vychladnout. Vyšleháme máslo s cukrem,přidáme moučnou kaši a došleháme. Podle chuti přidáme cukr a rum. Krém rozdělíme na 2 poloviny, do jedné nakrájíme mandarinky, do druhé jahody. (Šťávou z ovoce můžeme potřít jednotlivé pásy před slepením krémem, aby byly vláčné).

2 Oba pláty rozřízneme na dvě poloviny, vzniknout 4 pásy. Světlý pás natřeme polovinou jahodového krému, přiklopíme tmavým, natřeme polovinou mandarinkového krému, dáme světlý, natřeme jahodovým krémem a přiklopíme tmavým pásem. Dáme do chladničky dobře ztuhnout. Po té rozkrojíme na dvě půlky, zbylým krémem spojíme ve střechu a necháme znovu ztuhnout. Celé polejeme čokoládou. Střecha se může ještě položit na další upečený pás, ale není to nutné, i tak je dost velká.

3 Přeji dobrou chuť.