Šunka v aspiku

Předkrmy

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

200
g
šunky
vajce uvarené na tvrdo
50
g
sterilizovaného hrášku
50
g
sterilizovanej mrkvy
Aspik:
3
zrnká čierneho korenia
3
zrnká nového korenia
malý bobkový list
šťava z polovice citróna
soľ
50
g
práškovej želatíny
0,5
kocky
masoxu
1
l
vody

Postup

1 Na dno formičiek nalejeme tenkú vrstvu aspiku a necháme stuhnúť. Na aspik uložíme plátky šunky a vajca uvareného natvrdo, pridáme hrášok a sterilizovanú mrkvu pokrájanú na kocky. Všetko zalejeme zvyškom aspiku na necháme stuhnúť. Aspik nesmie zmrznúť. Aspik: Do vody dáme masox, celé čierne a nové korenie, bobkový list, citrónovú šťavu, soľ a uvaríme. V trocha vody roztopíme práškovú želatínu a vlejeme ju do pripraveného vývaru, ale až vtedy, keď sa už nevarí. Za stáleho miešania zohrievame, až kým sa želatína neroztopí (nesmie vrieť).