Šunkovo - syrový šalát s rajčiakmi
Suroviny
na porce
- hrubšie krajce bieleho chleba 4
- rajčiakov (koktailových) 300 g
- dusenej šunky 200 g
- ovčieho syra 150 g
- červenú cibuľu 1
- viazaničku rukoly 1
- lyžicu bieleho vínneho octu 1
- lyžicu octu balsamico 1
- lyžičku javorového sirupu 1
- lyžíc olivového oleja 5
- lyžice masla 2
- lyžice posekanej pažítky 2
- soľ, mleté čierne korenie
Postup
1 Z chleba odrežeme kôrku, nakrájame ho na kocky
2 a v panvici na horúcom masle opražíme do zlatohneda. Necháme
3 odkvapkať na papierovej utierke. Rajčiaky rozštvrtíme, cibuľu
4 pokrájame na jemné plátky a rozoberieme na kolieska. Šunku
5 a ovčí syr nakrájame na kocky, rukolu umyjeme a osušíme.
6 Na zálievku zmiešame biely vínny a balsamico ocot so soľou,
7 čiernym korením a javorovým sirupom. Za stáleho miešania
8 potom po kvapkách pridávame olivový olej. Do veľkej misy
9 vložíme kocky chleba, rajčiaky, kolieska cibule, šunku, ovčí syr
10 a rukolu, polejeme zálievkou a dôkladne premiešame. Šalát
11 ozdobíme pažítkou a podávame.
Mohlo by Vás zajímat
Nakrájame si avokádo, ktoré hneď zakvapkáme
citrónom a kvapkou olivového oleja, pretože inak by nám
rýchlo sčernelo, ďalej potrebujeme prosciut...
00:20 ·
1. osmažte uzeninu Rozpalte olej ve velké pánvi nebo woku a vsypte uzeninu nakrájenou na kolečka. Přihoďte cibuli a za občasného promíchání smažt...
00:20 · · 00:20
Špekáčky olloupeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na plátky.
Sterilované okurky nakrájíme na kolečka. Cibulky přepůlíme a nakrájíme na plátky a...
00:20 · · 00:20 · 00:20
Sýr i salám nakrájejte na tenké plátky a pak na nudličky. Okurku omyjte, osušte, podélně rozpulte a nakrájejte na tenké plátky.
Ocet, sůl, cuk...
00:20 · · 00:20 · 00:20 · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře