Sunkovy kolac s rajcaty

Ostatní slané

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Ingredience:
mouky 200 g
slehacky 200 ml
masla 100 g
strouhaneho syra 75 g
platku sunky 6
vejce 3
sul a pepr
5 rajcat 4

Postup

1 Příprava:

2 Troubu zahrat na 225 °C. Mouku a spetku soli dat do misky. Pridat maslo, ktere je nakrajene na male kousky. Prsty rozmackat a uhnist testo. Pridame trosicku vody. Testo nesmi byt dobre uhnete, jinak pri peceni ztrvrdne. Jakmile vidime, ze je testo spojene, roztahneme jej v (plech) kulate forme na kolace. Testo musi byt roztahnute az k okrajum formy. Vidlickou propichame v teste dirky.

3 Testo peceme dvanact minut. Mezitim si sunku nakrajime na dlouhe prouzky. Rajcata nakrajime na tenci mesicky ( ja vzdy rozkrojim rajce na 4 ctvrtiny a dale kazdou ctvrtinu na dva mesicky). Rajcata zbavime jader. Testo vyjmeme z trouby a troubu nevypiname. Polovinu prouzku sunky polozime na testo a druhou polovinu nechame viset pres okraj formy. Takto pokracujeme s ostatnimi prouzky az ozdobime dokola cele testo. Na sunku polozime platky rajcat a zbylou sunku rozkrajime na kousky a dame doprostred. .

4 Vejce rozbijeme a dame do misky. Pridame smetanu a dobre promichame. Potom dodame nastrouhany syr, sul a pepr a opet promichame.

5 Tuto smes nalijeme na testo se sunkou a rajcaty. Casti sunky, ktere visi pres okraj formy, prehneme do vnitrni strany. Zhruba dalsich 20 minut peceme, az kolac ziska peknou zlatavou barvu.

6 Dobrou chut

7 Doporučená příloha:

8 Salat