Svatební Ladovy koláčky

Koláče

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

z 1 kg mouky. Mouku dáme 75 dkg hladké a 25 dkg polohrubé, 20 dkg cukr krupice, 4 deci mléka,půl deci rumu, 2 kostičky droždí.. nedávejte sušené, není to ono, citronová kůra z půl citronu, 2 vejce, trochu osolit. Finta aby koláče byly vláčné a netvrdly je
v tuku, dáme si rozpustit máslo asi 4 dkg a k tomu přidáme lžíci sádla a ještě 4 lžíce oleje

Postup

1 Příprava těsta: vejce ,tuk a,sůl,citron kůru,rum, mléko, mouku,cukr a droždí.V tomto pořadí dáme do pekárny.Zapneme program těsto.

2 Náplně do koláčů:Na 1 kilo mouky dvojitá dávka této náplně.TVAROHOVÁ: Poznámka tvaroh (NE VE VANIČCE) koupím dva dny předem dám do bílého plátna a nechám vykapat vodu.Jinak je řídký a styl zahuštění krupicí a tak je nehodný svatebních koláčů. 50 dkg tvarohu

3 25 cukr moučka

4 dva žloutky

5 1 van.cukr

6 rozinky namočené v rumu asi 24 hodin

7 citronová kůra z půl citronu

8 POVIDLOVÁ: povidla rozmícháme podle chuti s trochou rumu a cukrem,troškou skořice pokud jsou řídká zahustíme perníkem na strouhání .Perník se dostane v márketech a je jako velká tabulka čokolády .Je tvrdý a dobře se strouhá a povidla jsou super.

9 ORGINÁL RECEPTU NAJDETE ZDE.http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/kynute-ladovy-kolace/ladovy-kolacky-kynute.html

10 Koláčky upečeme tvarohové.Abychom je měli krásné a neroztekly se nám povidla nahoře.Upečeme koláč holý, jen ve středu uděláme důlek před pečením.Důlek aby byl stejnoměrný dělám žárovkou,nebo se dá udělat naběračkou.