Svatomartinská husa
Suroviny
na porce
-
těsto:
- vajec 150 g krystalovéhé cukru 150 g polohrubé mouky (jde krásně i z bezlepkové směsy) náplň: rybízová marmeláda na potření 2 čokoládové pudingy (v bezlepkové verzi Dr. Ötker) 0,5 litru mléka 1 máslo 3-4 vrchovaté lžíce moučkového cukru 2 banány surový ma 5
- rcipám: 200 g mandlí 250 g moučkového cukru 2 bílky červené potravinářské barvivo
Postup
1 Ušleháme sníh, přidáme cukr, postupně žloutky, nakonec mouku. Pečeme na pečícím papíru – rychle. Hned po upečení potřeme marmeládou, stáčíme druhý den (jestliže lze uchovat ve vlhkém prostředí). Lze stočit i po vychladnutí hned po naplnění krémem, ale můžeme nechat jenom marmeládu.
2 Pudingy svaříme s mlékem, necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a kakaem, pak smícháme s pudingem (oboje musí mít stejnou teplotu). Potřeme roládu, poloříme banány a zarolujeme. Dáme vychladit.
3 Polovinu marcipánu vyválíme, potáhneme jím roládu, vytvarujeme ocas a připravíme napojení hlavy. Hlavu uděláme z rozdrobených odřezků těsta nebo piškotů a ze zbylého krému. Vychladíme a potahneme opět marcipánem - 0,25 hmoty. Zbylou 0,25 obarvíme na červeno a uděláme zobák, nohy, mašli.
4 http://www.mimibazar.cz/recepty.php?id=20
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Zubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Die Gans 1 Tag zuvor auftauen.
Die dünnen Flüge...
· 02:00
1.Troubu předehřejeme na 180 °C. Husu osolíme a okmínujeme. Jablka rozkrájíme na kostky, vmícháme pelyněk. jablky naplníme husu, uzavřeme. Husu ...
· 02:00 · 03:20
1. Troubu vyhřejeme na 180 °C. Do husy zevnitř vetřeme sůl a kmín. Na másle opečeme jablka, přidáme rozinky a korintky a husu naplníme.
2. Hu...
· 02:00 · 03:20 · 04:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře