Švestkové knedlíky z bramborového těsta
snadné
Postup
1 Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce do měkka. Ještě teplé brambory oloupáme a necháme vystydnout. (Můžeme je uvařit den předem). Studené brambory nastrouháme na struhadle, osolíme, přidáme prosátou hrubou mouku, vejce a zpracujeme na vále v tužší těsto. Z části těsta uválíme váleček, nakrájme na dílky, rukou zploštíme a na každý dáme omytou osušenou švestku nebo jiné ovoce. Dobře uzavřeme a rukou knedlík zakulatíme. Vložíme do vařící vody a vaříme asi 10 minut. Uvařené knedlíky vyjmeme z vody cedníkem, propíchneme dvojzubou jehlicí, aby unikla pára a horké dáváme na talíř. Sypeme mletým mákem, cukrem a mastíme sádlem.
Poznámka
KR-1009.Mohlo by Vás zajímat
Pokud nedáme Solamyl, ale vejce, budeme muset během hnětení dosypat polohrubou mouku. Kolik záleží na velikosti vajec, těsto nesmí lepit!
Po vyk...
·
Tukové těsto: omastek v mouce nožem rozsekáme a vypracujeme těsto. Uděláme z něj kostku a na chladném místě necháme odpočinout.
Závinové těsto: ...
·
1. Žloutky utřeme s cukrem, máslem a špetkou soli, po částech přimícháme tvaroh, postupně přidáváme mouku, až získáme vláčné těsto. 2. Na pomouče...
·
Droždí rozpustíme s cukrem ve vlažném mléce a přidáme trochu mouky. Kvásek necháme vykynout. Do mísy s moukou přidáme žloutek, nakynutý kvásek a ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře