Švestkový kynutý koláč
Postup
1 1. V míse smícháme prosátou mouku s instantním droždí. Zbývající suroviny přidáme k mouce a promícháme ručním mixérem (hnětači metly) - nejdříve na nižším stupni, poté na vyšším stupni asi 5 min. Takto vytvoříme hladké těsto. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme a necháme vykynout na teplém místě. Pak těsto lehce poprášíme moukou a na pracovní ploše znovu krátce prohněteme. Těsto přendáme na vymaštěný plech a vytvarujeme koláč.
2 2. Švestky opláchneme, necháme oschnout a poté odpeckujeme. Švestky pokládáme na těsto rozpůlenou stranou nahoru (vytvoříme šupinky). Koláč necháme ještě chvíli v teple, dokud znatelně nezvětší svůj objem.
3 Dáme péct:
4 Horní a spodní ohřev: cca 200 - 220 °C (předehřát)
5 Horký vzduch: 180 - 200 °C (nepředehřát)
6 Plyn: stupeň 3-4 (předehřát)
7 Doba pečení: cca 20-30 min.
8 3. Koláč necháme vychladnout a poté podle chuti poprášíme moučkovým cukrem
Poznámka
Pozn.: Těsto můžeme zadělávat i ručně. TIP: Koláč též výborně chutná se žmolenkou nebo mákem. Další možností je dát mezi těsto a švestky tvarohovou náplň.Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře