Svěží malinový dort

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 8 porce

  • mouky 200 g
  • cukru 100 g
  • sáček vanilkového cukru 1
  • špetku soli 1
  • DÁLE:
  • vejce 1
  • másla nebo margarínu 125 g
  • NA OBLOHU:
  • čerstvých nebo zmrazených malin 250 g
  • sáček želé ´´Gótterspeise´´s příchutí malin od dr. Oetkera 1
  • tvarohového sýra 200 g
  • tvarohu (20%) 200 g
  • cukru 150 g
  • smetany ke šlehání 400 g
  • KROMĚ TOHO:
  • mouka na vypracování těsta
  • mléko na potření
  • cukr na posypání

Postup

1 Přísady do těsta zpracujmeme s vejcem a tukem do hladkého křehkého těsta. Vytvarujeme kouli a necháme ji zabalenou ve fólii cca 30 minut v chladničce.
2 0,7 těsta vyválíme na dnu vymaštěné dortové formy (prům. asi 26 cm).Korpus ihned po upečení uvolníme z formy a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.
3 Zbylé těsto tence vyválíme na lehce pomoučené pracovní desce a vykrajujeme nebo vyřezáváme libovolné motivy (u nás lístky). Tyto těstové motivy dáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme mlékem a posypeme cukrem.Necháme vychladnout.
4 Na oblohu připravíme čerstvé maliny, omyjeme je a necháme důkladně okapat. Zmrazené plody necháme v sítu rozmrazit.50g malin si dáme stranou na ozdobení.
5 Korpus položíme na dortovou mísu a obstavíme dortovým kruhem. Malinovou příchuť promícháme podle nácodu, ale jen se 200ml vody a necháme bobtnat.
6 Tvarohový sýr promícháme s tvarohem a cukrem. Malinové želé tahřejeme, ale nenecháme přejít varem, rozpustíme a vmícháme do tvarohové hmoty. Ušleháme šlehačku, polovinu vmícháme do tvarohu, pak opatrně vmícháme maliny. Hmotu rozdělíme na dno,uhladíme a dáme krátce vychladit.
7 Potřeme zbylou šlehačkou a upravíme zdobicím hřebínkem. Dort dáme asi na 2 hodiny do chladničky.
8 Dortový druh opatrně uvolníme nožem ponořeným do vody. Před podávánim dort dekorativně ozdobíme zbylými malinami a těstovými motivy.

Mohlo by Vás zajímat

Lehký narozeninový dort
Na nižší otáčky vyšlehejte bílky na pevný sníh. Do vyšlehaných bílků přidejte postupně krupicový cukr a ten šlehejte na maximální otáčky. Zvlášť ...
 · 01:30 · 
Šlehačkový jahodový dort
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Levný kakaový dort
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Schwarzwaldský dort
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...