Svíčkové řezy s rizottem v červeném víně
Postup
1 Slaninu nakrájíme na tenké plátky, do kterých po jednom zavineme svíčkové řezy. Aby se slanina nerozmotávala, spíchneme ji snítkou rozmarýnu. V pánvi si rozehřejeme olej a maso na něm pečeme tak dlouho, dokud nezíská kůrčičku. Během pečení svíčkové řezy solíme a pepříme, a nakonec je vsuneme do trouby, kde maso dopékáme při teplotě 200 °C, až se nám dostatečně propeče podle individuální chuti.
2 Na omastku z předpečené svíčkové si orestujeme jemně nasekanou, osolenou a opepřenou červenou cibuli. Zalijeme smetanou a červeným vínem, načež přidáme vařenou ryýži na rizotto a podle chuti ji okořeníme rozmarýnem. Několik minut přílohu dusíme, a pak už ji můžeme podávat ke svíčkovým řezům.
Mohlo by Vás zajímat
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a rychle po obou stranách opečeme na oleji. Přidáme drobně pokrájenou cibuli, utřený č...
·
1. Mrkev, cibuli, celer a petržel nastrouhejte na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejte třetinu oleje se třetinou másla a osmahněte v něm zelen...
· · 02:00
Ak je to možné, mäso marinujeme deň pred jeho prípravou. Marináda sa pripravuje z dijonskej horčice, soli, korenia, balzamikového octu a oleja. M...
· · 02:00 · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře