Sviečkové rezy s višňovou omáčkou
01:00
Postup
1 Cesnak ošúpeme, nasekáme a zmiešame s vínom, bobkovým listom, tymiánom a koriandrom. Do tejto zmesy vložíme sviečkovú a necháme 30 minút odležať. Rúru predhrejeme na 150°C. Mäso vyberieme z marinády, vysušíme a osolíme. Na dvoch lyžiciach oleja zo všetkých strán opečieme. Mäso zabalíme do alobalu a pečieme vo vyhriatej rúre cca 40 minút. Ošúpeme cibuľu a očistíme zeler. Spolu najemno nakrájame a na zvyšnom oleji podusíme. Vykôstkované višně a marinádu pridáme k zelenine. Ochutíme soľou a cukrom, pridáme 2 kocky MAGGI Šťavy k pečenému mäsu. Omáčku varíme na miernom ohni 20 minút. Mandle opražíme a pridáme do omáčky. Hotové mäso nakrájame na plátky, dáme na tanier, polejeme višňovou omáčkou a ozdobíme čerstvým tymiánom a podávame so smotanovými zemiakmi s brokolicou.
Poznámka
Energetická hodnota: asi 3405 kJ/porciaMohlo by Vás zajímat
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Jazyk omyjeme a uvaříme do měka a sloupneme.
Omáčka: Máslovou jíšku naředit mlékem a částečně vývarem z jazyku, lehce povařit, osolit, přidat tr...
Naloženou kořenovou zeleninu dáme do mísy, přidáme nakrájený celer, mrkev, petržel a cibuli a zalijeme vodou. Lehce promícháme a do směsi naložím...
· 01:00 ·
Ak je to možné, mäso marinujeme deň pred jeho prípravou. Marináda sa pripravuje z dijonskej horčice, soli, korenia, balzamikového octu a oleja. M...
· 01:00 · · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře