Sýrová klobása

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • vepřového masa (bůček, plecko) 2 kg
  • · 0,5 l mléka
  • · sůl, pepř, mleté nové koření, provensálské bylinky
  • · 250 g ementálu nebo taveného sýra v bloku8 metrů vyčištěných střev

Postup

1 Maso nakrájíme na kostky a 4 x umeleme na strojku na maso, destička s malými otvory. Přidáme koření a za přidávání mléka uhněteme. Mezitím dochutíme. (Nejlépe je zkusit malou porci opéci na pánvi.) Přidáme sýr nakrájený na kostičky. Lehce plníme do střev, necháme táhnout 5 minut ve vroucí vodě a pak grilujeme.

Poznámka

(30 - 35 klobásek.

Mohlo by Vás zajímat

Spišská klobása
Příprava: Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
 · 
Klobása s jablečnou bramborovou kaší
1. Oloupané nakrájené brambory vaříme 20 min. v osolené vodě. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců, pokrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťá­v...
 ·  · 00:30
Zapečený karfiol so syrom 2
Uvaríme karfiol, rozoberieme ho na ružičky a urovnáme do formy vymastenej maslom alebo do ohňovzdornej misy. Z masla a múky pripravíme zápražku, ...
 ·  · 00:30 · 00:50
Zapečená vinná klobása
Z vinné klobásy stočíme malé šnečky, propíchneme špejlí, obalíme v hladké mouce a vložíme do zapékací misky. Na oleji osmahneme na nudličky nakr...
 ·  · 00:30 · 00:50 · 00:35