Syrová polievka

Ostatní polévky

0 hodnocení00:40

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

200
g
tvrdého tučného syru
2
kocky
MAGGI Bylinky Cesnak a petržlen
200
g
mrkva
1
pór
50
g
masla
1
kocka
Zlatého zeleninového bujónu Maggi
bobkový list
soľ
korenie
2
plátky tmavého chleba
125
ml
smotany
2
žĺtky

Postup

1 Cibuľu, pór a mrkvu očistíme, cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a pór nakrájame na kolieska. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu krátko orestujeme na polovičnej dávke masla, pridáme zvyšok nakrájanej zeleniny, kocky Maggi Bylinky cesnak a petržlen a Zlatý zeleninový bujón Maggi, zalejeme vodou a privedieme k varu. Do polievky pridáme korenie, nastrúhaný syr a asi 5 min. povaríme. Zvyšok rozpustíme na panvici, pridáme na kocky nakrájaný tmavý chlieb a krátko ho opečieme. Žĺtky a smotanu spolu premiešame a precedíme cez jemný cedník. Polievku dáme z platne dole, vyberieme bobkový list a vmiešame smotanu so žĺtkami. Polievka sa už nesmie variť.