Sýrové kuličky v županu – doporučujeme podávat s vínem „lőczedombi Szürkebarát

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • plísňového sýra; 25 dkg
  • másla; 10 dkg
  • plátků mandlí; 5 dkg
  • mletých ořechů; 5 dkg
  • tmavých sezamových semínek; 5 dkg
  • modrého hroznového vína; 10 dkg
  • láhev vína „Lőczedombi Szürkebarát”; 1
  • petrželové natě; 1 svazek
  • sůl;
  • růžový pepř;

Postup

1 Sýr nastrouháme přes struhadlo s většími otvory. Přimícháme měkké máslo a okořeníme mletým růžovým pepřem. Sýrovou směs vložíme na krátkou dobu do chladničky, aby se snadněji tvarovala.
2 Zatímco se sýr chladí, připravíme suroviny na ochucení sýrových kuliček. Petrželovou nať nasekáme nadrobno a oprahneme sezamová semínka, mleté ořechy a nadrobno nasekané plátky mandlí.
3 Z vychladlého sýra vytvarujeme kuličky a obalíme je ve výše uvedených surovinách. Sýrové kuličky vložíme opět do chladničky a připravíme ragú.
4 Kuličky hroznového vína rozčtvrtíme a vhodíme na rozpuštěné máslo. Zakapeme několika kapkami vína „Lőczedombi Szürkebarát” a povaříme.
5 Jako přílohu můžeme podávat opečené plátky toustového chleba. Sýrové kuličky položíme na talíř vedle toustů a přilijeme omáčku.

Mohlo by Vás zajímat

Sýrové karbanátky Niva
Všechny uvedené suroviny smícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Utvoříme karbanátky, obalíme je ve strouhance a smažíme na oleji. Podává...
 · 00:30
Sýrové soufflé
Připravíme si bešamelovou omáčku následovně: do rozehřátého másla za stálého míchání postupně přidáváme mouku a přilijeme vývar. Pozor aby se neu...
 · 
Pestrá sýrová mísa
Postup přípravy: Hermelíny nakrájíme na kostičky, promícháme s tvarohem, osolíme, opepříme a rozdělíme na tři přibližně stejně velké díly. Do jed...
 ·  · 00:45
Pikantní sýrové špízy
Postup přípravy: Za sýra odkrojíme kůru a nakrájíme ho na kostky velké asi 2 cm. Kostky sýra obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. ...
 ·  · 00:45 · 00:45
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...