Sýrové těstoviny se špenátem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Potraviny:
  • cibule, 1 stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje, 300 g listového špenátu, 500 g těstovin - mašliček, sůl, pepř, 250 ml zeleninového vývaru, 200 g kozího sýra, 150 ml smetany, bazalka, 1 lžíce piniových oříšků 1

Postup

1 Postup:
2 Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme na kostičky. V pánvi rozpálíme olej a obojí na něm zlehka osmahneme. Očistíme špenát, pokrájíme ho na menší kousky a přidáváme do pánve. Přikryjeme pokličkou a krátce podusíme.
3 V osolené vodě uvaříme dle návodu těstoviny. Slijeme je a necháme okapat. Zeleninu v pánvi podlijeme vývarem, přidáme strouhaný sýr se smetanou a mícháme, dokud se sýr neroztaví. Omáčku ochutíme solí a pepřem. Bazalku otrháme. V pánvi na sucho opražíme piniové oříšky. Na talíře rozdělíme těstoviny, přelijeme je sýrovou omáčkou, posypeme oříčky a ozdobíme bazalkou.