Sýrovo-bylinkové pečivo
Suroviny
-
Těsto:
- hladké mouky 125 g
- bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 0,5
- m másla nebo Hery 90 g
- soli špetka
- nastrouhaného sýru 90 g
- žloutky 3
- vody 2 KL
- vejce na potření 1
- semínka nebo koření na posypání (mák, kmín, sezam, pepř. Paprika)
-
Sýrový krém:
- másla 45 g
- soli špetka
- pepře špetka
- nastrouhaného sýru 45 g
- nadrobno nakrájené šunky 100 g
- nadrobno nakrájená pažitka (svazeček)
Postup
1 1. Mouku smícháme s kypřicím práškem, přidáme změklé máslo, sůl, nastrouhaný sýr, žloutky a vodu. Vše zpracujeme na hladké těsto, které pak necháme 0,5 hodiny odležet v lednici. Vychladlé těsto vyválíme na desce na tloušťku asi 3 mm. Formičkami vykrajujeme různé tvary (vždy zdvojeně na spodní a horní díl), které pokládáme na vymaštěný plech.
2 2. Pečivo potřeme rozšlehaným vajíčkem a podle chuti posypeme kořením nebo semínky. Dáme péct do předehřáté trouby:
3 Elektrická trouba : 170 °C, střední část
4 Horkovzdušná trouba : 150 °C
5 Plynová trouba : stupeň 2-3
6 Doba pečení : asi 10-12 minut
7 3. Sýrový krém: Máslo utřeme se solí a pepřem, přidáme strouhaný sýr a nadrobno nakrájenou šunku a pažitku. Vše promícháme.
8 4. Vychladlé pečivo spojujeme sýrovým krémem.
Mohlo by Vás zajímat
Do 13 dkg mouky rozsekáme 6 dkg másla, přidáme trochu soli a pepře, 6 dkg strouhaného sýra (ementál nebo eidam) a s 1 žloutkem a trochou studené ...
Do preosiatej múky pridáme kypriaci prášok, vychladnuté, najemno postrúhané zemiaky a nastrúhané maslo. Vmiešame bryndzu, žĺtok, soľ a vymiesime ...
· 02:00 ·
1. Těsto připravíme podle návodu na obalu směsi na pečení Dr.Oetker. Z těsta stříkáme zdobícím sáčkem na plech vyložený pečícím papírem malé kope...
· 02:00 ·
1. Do mísy dáme všechny suroviny a ručně proděláme. Je-li těsto řídké, přidáme trošku mouky, aby se těsto nelepilo. Těsto přeneseme na pomoučněný...
· 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře