Talianska polievka s celestýnskými rezancami

Masové polévky

0 hodnocení00:50

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

250
g
hladkej múky
3
vajcia
500
ml
mlieka
soľ
1
cibuľa
2
strúčiky cesnaku
3
lyžice
oleja
300
g
paradajok
750
ml
vývaru z MAGGI Zlatého zeleninového bujónu
0,5
lyžičky
tymiánu
300
g
brokolice
300
g
mrkvy
3
vnaťové cibuľky
1
cuketa
200
g
zelených rezancov
2
lyžice
masla
korenie

Postup

1 Zmiešame múku, vajce, mlieko a soľ. Cesto necháme 30 min. stáť. Olúpeme cibuľu a cesnak, pokrájame ich a vypražíme na oleji. Paradajky nakrájame na kocky. Dáme k cibuli, pridáme korenie a polejeme MAGGI zeleninovým vývarom. Varíme asi 10 min., vývar zlejeme cez sitko. Zeleninu očistíme a pokrájame. Brokolicu s mrkvou a cibuľkou varíme asi 8 min. Pridáme cuketu a varíme ešte 5 min. Uvaríme cestoviny a necháme odkvapkať. Na masle vypražíme omelety a zmotáme ich. Nakrájame na kolieska a spolu s cestovinami dáme do polievky.