Taštičky z listového těsta s náplní z rybího filé
Postup
1 Z listového těsta vyválíme plát, který ozdobným kráječem rozdělíme na čtverce. Na každý čtverec dáme náplň, kterou připravíme z rybího filé, které orestujeme na cibulce, přidáme muškátový oříšek, sardelovou pastu, hustý bešamel, sůl, pepř, dijonskou hořčici a bílé víno. Přehneme jako šáteček, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a dáme zapéct asi na 15 minut. Podáváme s ledovým salátem, do kterého přidáme rajčata, ančovičky, uvařená vejce, červenou cibuli, limetkovou šťávu a olivový olej.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
Filé nakrájíme na plátky a rozložíme do vymazané zapékací misky tak, aby se nepřekrývaly.Navrch je osolíme, opepříme a poklademe máslem.Do smetan...
·
Komentáře