Tatranská živáňská pečeně

Tatranská živáňská pečeně
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • INGREDIENCE:
  • vepřové kýty 200 g
  • hovězí svíčkové (nebo roštěné) 200 g
  • vepřových jater 100 g
  • klobásy 150 g
  • slaniny 100 g
  • cibule 2
  • kapií 100 g
  • brambory 2
  • červeného vína 1 dl
  • pepř
  • červená paprika
  • sůl

Postup

1 POSTUP PŘÍPRAVY: Maso nakrájíme na plátky, ochutíme zalijeme červeným vínem a necháme 4 hodiny odležet. Pak střídavě napichujeme na grilovací jehly spolu s plátky nakrájené cibule, brambor, kapie a klobásy. Maso a zeleninu dobře přitlačíme k sobě a zabalíme do alobalu. Grilujeme při 240°C horkým vzduchem v troubě asi 1 hodinu.