Tažený závin s náplní z cizrny
Postup
1 Ze všech ingrediencí vypracujeme tuhé těsto. To necháme odležet na teplém místě. Pak těsto rozdělíme na dva kusy. Rozválíme je na tenké placky, potřeme rozpuštěným máslem, navršíme směs z cizrny, uhladíme jídelním nožem a zavineme. Povrch potřeme máslem a přendáme na máslem vymazaný plech. Pečeme dozlatova. Když je závin upečený, posypeme ho moučkovým cukrem a necháme vychladnout.
2 Náplň:
3 400 g cizrny, 200 g moučkového cukru, 100 g tahini – sezamového másla, skořice, rozinky, citronová kůra.
4 Cizrnu přes noc namočíme, druhý den vodu slijeme, dáme čerstvou vodu a cizrnu uvaříme doměkka. Přecedíme a necháme vychladit. Pak cizrnu umixujeme s cukrem, tahini a skořicí. Poté přidáme namočené rozinky a nastrouhanou citronovou kůru. Vše promícháme.
Mohlo by Vás zajímat
1. Na těsto vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny.
2. Zlehka ručně vmícháme mo...
Postup přípravy: Do mouky rozsekáme tuk, přidáme bílý jogurt a vše dobře prohněteme. Vynikající na závin. Při pečení doporučuji dát do trouby pek...
00:44
Na vál vysypeme mouku, nastrouháme do ní máslo a velkým nožem sekáme mouku s máslem až dosáhneme velmi jemné směsi. Přidáme žloutky, jogurt, pr...
00:44
Z vlažného mlieka, kvasníc a trocha cukru spravíme kvások.
Pridáme múku, vajce, cukor, žĺtok, roztopený tuk a spracujeme na husté cesto a nechám...
00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře