Teľací rezeň na taliansky spôsob
Postup
1 Teľacie rezne odblaníme, okraje narežeme, osolíme a prudko opečieme z oboch strán. Potom pridáme k nim očistenú
2 pokrájanú koreňovú zeleninu, podlejeme vodou a dusíme. Neskôr pridáme aj rajčiakový pretlak. Šťavu zahustime
3 nasucho opraženou múkou, povaríme, podľa chuti osladíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Rezne podávame s
4 ryžou posypanou strúhaným syrom.
Poznámka
kJ/100gr 774 Bielkoviny g 17,13 Tuky g 9,25 Cukry g 7,81 Vit.C mg 2,7 7Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Maso omyjeme a posypeme sekanou bazalkou, rozmarýnem, ochutíme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme máslo a maso zprudka orestujeme. Přendáme na p...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře