Teľacia pečeň na šalvii
Postup
1 Pečeň v múke obalíme z obidvoch strán, prebytočnú múku otrasieme. Na panvici roztopíme v oleji polovicu masla. Keď sa začne peniť, pridáme polovicu pečene a z obidvoch strán ju prudko dohneda pražíme 2 až 3 minúty. Vyberieme ju naberačkou. To isté zopakujeme s druhou polovicou pečene. Na panvici roztopíme zvyšné maslo, prilejeme citrónovú šťavu, pridáme šalviu a miešame, aby sa rozpustili všetky usadeniny na dve panvice. Omáčkou zalejeme opraženú pečeň, ozdobíme lístkami šalvie, plátkami citróna.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Maso omyjeme a posypeme sekanou bazalkou, rozmarýnem, ochutíme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme máslo a maso zprudka orestujeme. Přendáme na p...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře