Teľacia pečeň na viedenský spôsob
Suroviny
na porce
-
Ingrediencie:
- 600
- g
- teľacej pečene
- mleté čierne korenie
- 10
- g
- hladkej múky
- 60
- g
- oleja
- soľ
- 2
- dcl
- % - kyslej smotany 12
Postup
1 Pečeň rýchlo umyjeme, osušíme v utierke a pokrájame na rezance. Okoreníme a poprášime múkou a na rozpálenom oleji popražíme a vyberieme. Do šťavy po opekaní pridáme trochu vody a rozmiešanú smotanu. Vložíme späť opečenú pečeň a spolu chvíľu podusíme.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Maso omyjeme a posypeme sekanou bazalkou, rozmarýnem, ochutíme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme máslo a maso zprudka orestujeme. Přendáme na p...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře