Telecí filé Orlov
Postup
1 Z másla a hladké mouky připravíme jíšku, zalijeme ji masovým vývarem a na mírném ohni asi 30 minut povaříme. Necháme prochladnout, přidáme smetanu a důkladně promícháme.
2 Ve slané vodě uvaříme těstoviny, scedíme je, necháme okapat. Na troše másla zpěníme nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme na plátky nakrájené žampiony, krátce podusíme a dáme stranou.
3 Z telecí kýty nakrájíme 4 řízky, osolíme a po obou stranách opečeme na oleji. Oddělíme 0,333333333333333 omáčky, do zbylého množství zamícháme na nudličky nakrájenou šunku, těstoviny a žampiony.
4 Směs dáme do zapékací misky, navrch položíme řízky, přelijeme zbylou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a v horké troubě pečeme dorůžova.
5 Doporučená příloha:
6 Podáváme se zeleninovými saláty.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře