Telecí guláš se žampiony
00:55
Suroviny
na porce
- velké cibule 3
- česneku 1 stroužek
- telecího masa 750 g
- přepuštěného másla 30 g
- sůl
- pepř
- sladké papriky 2 lžíce
- majoránky 0,5 lžičky
- tvmiánu 0,5 lžičky
- bílého vína 125 ml
- konzerva žampionů (370 g) 1
- smetany 125
- pažitky 1 svazek
Postup
1 1. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nahrubo, česnek nadrobno.
2 2. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na velké kostky. V kastrolu rozpustíme přepuštěné máslo a maso na něm prudce a krátce opečeme. Přidáme cibuli a česnek a osmahneme. Okořeníme solí, pepřem, paprikou, majoránkou a tymiánem.
3 3. Přilijeme bílé víno a přikryté poklicí dusíme na mírném ohni, dokud maso nezměkne. Občas zamícháme.
4 4. Houby necháme okapat. Spolu se smetanou vmícháme do guláše a trochu povaříme.
5 5. Podle chuti dosolíme a dopepříme. Pažitku omyjeme, osušíme, pokrájíme nadrobno a guláš jí posypeme.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře