Telecí hřbet s hrozny a broskvemi
01:40
Postup
1 1. Telecí hřbet omyjeme studenou vodou, osušíme a vetřeme do něj sůl a pepř. Troubu předehřejeme na 200 °C. Polévkovou zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme.
2 2. Maso položíme do pekáče a polijeme máslem. Přidáme zeleninu a pečeme bez pokličky asi 90 min. Poléváme bílým vínem.
3 3. Pečeni vyndáme z pekáče, zabalíme ji do hliníkové fólie a dáme do tepla. Šťávu propasírujeme, doplníme vývarem, necháme povařit, zahustíme smetanou a podle potřeby ještě dochutíme.
4 4. Ovoce ohřejeme v omáčce. Telecí hřbet vyndáme z fólie a nakrájíme na plátky. Vše společně upravíme na míse.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře