Telecí játra na šalvěji s karotkou a kedlubnami
Postup
1 Játra osolíme, opepříme, zakapeme olivovým olejem a pak je přikrytá alobalem vložíme do předehřáté trouby, kde se nám při teplotě 180 °C upečou asi za 30-40 minut. Upečená játra nakrájíme na plátky.
2 Karotku rozkrájíme na menší kousky a na rozehřátém másle ji mírně podusíme. Osolíme ji a opepříme, načež k ní přisypeme cibuli nasekanou na tenké nudličky. Až nám cibulka začne hnědnout, přidáme k ní pokrájené kedlubny a k tomu ze svazečku natrháme trochu čerstvé šalvěje podle chuti. Potom zeleninu zakapeme polévkovou lžící medu, který zahříváme tak dlouho, dokud nezačne karamelizovat. Tak máme hotovou přílohu k pečeným játrům.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře