Telecí kolena na způsob bažanta
Postup
1 Vykostěné maso prošpikujeme dvěmi třetinami slaniny nakrájené na nudličky, osolíme, obalíme v hladké mouce a zvolna opečeme na polovině dávky másla. Potom je dáme do pekáčku a na zbylém másle lehce osmažíme nakrájenou cibuli a kostičky zbylé slaniny. Přidáme koření, promícháme a všechno dáme do pekáčku na maso. Maso mírně podlijeme a za občasného polévání šťávou pečeme doměkka. Během pečení podle potřeby podléváme teplou vodou. Šťávu necedíme, podáváme ji i s cibulí.
2 Sešity domácího hospodaření "Vaříme chutně a pestře" z r. 1982
3 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře