Telecí kotlety s ricottovou náplní
00:50
Postup
1 1. Maso omyjeme a osušíme, do každé porce vyřízneme kapsu, osolíme a opepříme.
2 2. Roketu omyjeme, osušíme a nadrobno pokrájíme. Česnek oloupeme a prolisujeme k raketě. Obojí podusíme na 2 lžících másla. Výrazně osolíme, opepříme a ochutíme mletou skořicí.
3 3. Sýr ricottu (lze nahradit šlehaným tvarohem nebo lučinou) a roketu smícháme a hmotou naplníme kotlety. Otvory uzavřeme párátky.
4 4. Na pánvi rozehřejeme zbytek másla a olivový olej a na tuku opékáme maso po obou stranách vždy 10-15 min. Pomalu přiléváme víno a vývar. Kotlety upravíme na talíře s vypečenou šťávou.
5 Doporučená příloha:
6 Můžeme podávat s listovým salátem.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Poznámka
na osobu asi 420 kcal, 32 g bílkovin, 32 g tuků, 1 g sacharidůMohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře