Telecí ledvina s bylinkovými bramborami
00:45
Postup
1 1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Brambory omyjeme, oloupeme, vějířovitě nařízneme a vložíme do ohnivzdorné formy.
2 2. Stroužky česneku oloupeme a jemně posekáme. Smícháme s olejem a zelenými bylinkami, osolíme a opepříme. Bylinkovým olejem pokapeme brambory a pečeme v troubě asi 40 min.
3 3. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpustíme tuk a maso na něm ze všech stran opečeme. Zmírníme oheň a maso ještě 12 min. dál pečeme na středním ohni, přitom několikrát obrátíme. Poté maso vyjmeme z pánve, necháme 5 min. odpočinout a pak nakrájíme.
4 4. Brambory vyndáme z trouby a přeložíme s masem na talíře. Okamžitě podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře