Telecí plec s mrkví
02:00
Postup
1 1. Hřiby namočíme do 125 ml horké vody. Maso podle potřeby odblaníme, omyjeme a osušíme. Prudce opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji. Cibuli oloupeme, posekáme, přidáme do oleje a zesklovatíme.
2 2. Zalijeme vínem a asi 5 min. povaříme, poté přidáme ohřátý vývar a namočené houby i s vodou. Přikryté dusíme 90 min.
3 3. Mezitím oloupeme mrkev a jemně pokrájíme. Na másle udusíme doměkka.
4 4. Telecí plec vyjmeme a udržujeme v teple. Štávu s houbami rozmixujeme, vmícháme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Maso nakrájíme na plátky, rozdělíme s omáčkou a mrkví na talíře, posypeme sekanou petrželkou a ozdobíme bazalkou.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře