Telecí řízečky s kapary
00:40
Postup
1 Telecí kýtu opláchneme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na dvanáct malých řízečků. Po obou stranách je lehce naklepeme, mírně osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej (nejlépe olivový extra virgin) a řízečky na něm dozlatova osmažíme z obou stran. Opečené řízečky vyjmeme, dáme stranou a uchováme v teple.
2 Pórek důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Nasypeme je na pánev s rozehřatým máslem, přidáme hrášek a podlijeme vývarem. Přidáme opečené řízečky, připlopíme pokličkou a dusíme asi 10 minut. Ke konci dušení vmícháme k hrášku oloupané kapary a necháme je krátce prohřát.
3 Hotové řízečky dochutíme vegetou. Vhodnou přílohou jsou vařené nové brambory a salát z čertvé zeleniny.
Poznámka
1 porce asi 349 kcalMohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře