Telecí řízek s liškami a chřestem
Postup
1 Telecí řízky osolíme a opepříme. Obalíme je v mouce a poté ve vajíčku smíchaném s parmazánem. Usmažíme na pánvi.
2 Příprava omáčky: na olivovém oleji opečeme česnek, přidáme lišky a krátce podusíme. Přidáme oloupaná a jader zbavená rajčata, krájená na měsíčky, víno a dochutíme solí a drceným pepřem. Krátce povaříme.
3 Podáváme s vařeným chřestem, který připravíme následovně. Chřest oloupeme a krátce povaříme v osolené a ocitronované vodě, ochucené divokým kořením a bílým vínem.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře