Telecí řízek s vinnou omáčkou
00:40
Postup
1 1. Řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Oloupanou šalotku nakrájíme na tenká kolečka. Řízky prudce opečeme na 2 lžících rozehřátého másla. Poté je vyjmeme a do uvolněné pánve přidáme 2 lžíce másla. Na máslo dáme zesklovatět šalotku. Podlijeme vínem a omáčku povaříme.
2 2. Řízky vrátíme do pánve. Přidáme bobkové listy, přikryjeme a dusíme asi 15 min.
3 3. Omyté cukety nakrájíme na plátky, šalvěj na nudličky. Zapékací formu vymažeme olejem. Cukety opečeme na zbylém oleji, osolíme je, opepříme a narovnáme do formy. Přidáme řízky, šalotku a šalvěj. Zalijeme omáčkou. Poklademe plátky sýra a pod grilem zapečeme.
Poznámka
na osobu asi 690 kcal, 61 g bílk., 50 g tuků, 13 g sacharidůMohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře