Telecí roláda se sušenými brusinkami
00:50
Postup
1 1. Telecí kýtu nařežeme na tenký plát ve tvaru obdélníku, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Sušené brusinky namočíme do rumu. Na másle osmažíme jarní cibulku, hrubě nastrouhaný toustový chleba a dva jemně nakrájené plátky slaniny. Potom ještě přidáme brusinky, mandle, vajíčko, sůl a pepř.
2 2. Připravenou směsí potřeme plát masa, který pak stočíme do rolády a nakonec obalíme plátky slaniny. Roládu zabalíme pevně do alobalu a dáme ji asi na 15 minut zapéct do předehřáté trouby.
3 3. Po zapečení alobal opatrně otevřeme, lehce podlijeme vývarem nebo vodou a ještě asi 20 minut dopečeme. Pečenou roládu nakrájíme na plátky a podáváme se šťouchanými bylinkovými bramborami.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře