Telecí roláda
Postup
1 Plát masa naklepeme, osolíme a poklademe plátky šunky. Na 2 lžících másla umícháme osolená vejce, rozetřeme je na šunku, přidáme na nudličky nakrájené okurky a kapii. Maso svineme v roládu, ovážeme pevně režnou nití, poprášíme moukou, vložíme na pekáč s rozehřátým máslem a po všech stranách zprudka opečeme. Pak maso podlijeme vývarem a v horké troubě za občasného polévání vypečenou šťávou pečeme asi hodinu. Z upečené rolády odstraníme nit a maso nakrájíme na silnější plátky.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře