Telecí rolky se zeleninovou náplní
00:45
Postup
1 Fenykl očistíme a nahrubo nakrájíme. Polovinu jemně posekáme. Česnek rozmačkáme. Pórek nakrájíme na kolečka. Polovinu pórku rozmixujeme spolu s česnekem, olivovým olejem a fenyklem. Osolíme a opepříme.
2 Telecí plátky potřeme zeleninovou pastou. Zbylý fenykl a kolečka pórku rozdělíme na plátky, zabalíme a převážeme nití.
3 Předehřejeme troubu na 200 stupňů. Polévkovou zeleninu očistíme, pokrájíme. Podusíme na rozpuštěném másle, vložíme rolky, obložíme slaninou. Přykryté dusíme v troubě 60 minut. Přilijeme 250ml vody, víno a dusíme odkryté 40 minut. Maso vyjmeme, zabalíme do alobalu. Vypečenou šťávu propasírujeme, vmícháme máslové vločky.
4 Přílohy:
5 vařené brambory
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře